Grosjean Petite Arvine

Grosjean Petite Arvine

16,00 €

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Il vitigno Petite Arvine è coltivato a 550 m s.l.m. nel vigneto Rovettaz, in forte pendenza (+ del 70%), con esposizione, in un clima particolarmente asciutto e ventilato, dove, per nostra scelta, vengono utilizzate solo tecniche agroalimentari eco-compatibili.

Maggiori dettagli

Affinamento: 70% 6 masiin acciao "sur lie" 30% 6 mesi in barrique di rovere francese. I entrambi i casi vengono effettuati 2 batonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre.

il vino che ne scaturisce ha colore paglierino brillante, con profumi intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa e rabarbaro; la buona sapidità e la struttura acida ben equilibrata gli consentono una lunga vita evolutiva. Si abbina bene con antipasti, con carni bianche e con fontina, in particolare con la fonduta di fontina

  • Colore: giallo paglierino brillante
  • Profumo: intensi, note floreali e sensazioni di agrumi
  • Gusto: sapidità e la struttura acida ben equilibrata
  • Affinamento: in acciaio che per la parte in barriques
  • Abbinamenti: Fonduta alla Valdostana, Salumi Valdostani,
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Volume 75 cl