Chaudelune (Eiswein)

Chaudelune (Eiswein)

31,00 €

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Vino Particolarissimo, prodotto a Partire dal Vitigno Autoctono Valdostano Prié Blanc, vendemmiato dopo le Prime Gelate per disidratare gli Acini; dunque un Eiswein o Vin de Glace. I Vigneti si trovano tra i 900 e i 1250 Metri d'Altezza, per cui un Vino a Piede Franco! (Non attaccato dalla Filossera). Affinato poi sia in Botti di Rovere che di diverse altre Essenze.

Maggiori dettagli

Di Colore Giallo Dorato. Al Naso molto intenso; Erbe Aromatiche (Origano, Timo e Menta) si fondono nel Finale con Note di Miele di Rododendro ed Albicocca. Nette Sensazioni di Albicocca si mescolano a Fresche Note di Cedro e Limone. Vino da Meditazione; Ottimo con il Bleu d'Aoste (l'Erborinato per Eccellenza Valdostano). Da provare con i Tipici Biscottini Valdostani: le Tegole

  • Colore: Giallo Dorato
  • Profumo: Sensazioni di Origano, Timo e Menta si fondono nel Finale con Note di Miele di Rododendro e Albicocca
  • Gusto: Nette Sensazioni di Albicocca si mescolano a Fresche Note di Cedro e Limone.
  • Affinamento: In Botti sia di Rovere che di altre Essenze Locali di Diverse Dimensioni, utilizzate applicando in Fermentazione ed in Maturazione i Classici Batonnage ed in Affinamento l'Antica Tecnica Mediterranea dell'Ossidazione.
  • Abbinamenti: Vino da Meditazione. Ottimo con Bleu d'Aoste (l'Erborinato per Eccellenza Valdostano) Da provare con le Tegole, Tipici Biscottini Valdostani
  • Temperatura di servizio: Temperatura Ambiente
  • Volume 500 ml