L'Atouèyo   Fumin

L'Atouèyo Fumin

18,00 €

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Il Fumin è un vitigno autoctono tipico della Valle d'Aosta. Forse il vino più pregiato  valdostano, complesso, longevo, dalle piacevoli sensazioni olfattive caratteristiche di spezie.

Maggiori dettagli

Ricavato da uve a maturazione tardiva, ampio e caldo con l'invecchiamento assume sfumature di tostato. Colore rosso porpora intenso, profumo con sentore di essenza legnosa. Abbinamento con carni rosse, civet e selvaggina in generale, oltre che con formaggi di lunga stagionatura.Temperatura di mescita, 20°-22°.

  • Colore: Colore rosso porpora intenso
  • Profumo: sentore di essenza legnosa
  • Gusto: una parte affinate in tonneaux di rovere francese per almeno un anno
  • Affinamento: affinamento in vasche di acciaio per almeno 6 mesi
  • Abbinamenti: Abbinamento con carni rosse, civet e selvaggina in generale, oltre che con formaggi di lunga stagionatura
  • Temperatura di servizio: 20°-22°
  • Volume 75cl