I.A.R. Gamaret

I.A.R. Gamaret

19,50 €

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Novità assoluta di questo vitigno in purezza al 100% da parte dell'Istituto Agricolo Regionale (I.A.R:) scuola, sperimentazione e produzione di viticultura valdostana. Vitigno creato nel laboratorio svizzero di Changins per creare una varietà con maturazione precoce e resistente alle malattie. Unione tra Gamay e Reichensteiner (vitigno a bacca bianca tedesco). Produzione: 750 bottiglie.

Maggiori dettagli

Vigneto situato sulla collina di Aosta in località Moncenis a 750mt. s.l.m. con esposizione sud-est, ad una pendenza di 33%. Vite allevate a guyot. Affinato 12 mesi in botti di rovere francese, di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, bouquet complesso caraterizzato da gradevoli note speziate e fruttate. Di buona struttura e tannicità, si abbina a costata bovina alla griglia e toma semi-stagionata Temperatura di servizio: 18-20°

 

  • Colore: rosso rubino
  • Profumo: tipicamente speziato in cui spiccano i sntori di pepe e noce moscata
  • Gusto: buona freschezza e corpo presenta un tannino morbido e discreto
  • Affinamento: in vasche in acciaio per 5 mesi e per almeno un mese in bottiglia
  • Abbinamenti: preparazione della "carbonada"
  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Volume 75 cl