I.A.R. Sang des Salasses(Pinot Noir Barriques)

I.A.R. Sang des Salasses(Pinot Noir Barriques)

21,50 €

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Pinot nero in purezza, il suo nome significa "Sangue dei Salassi" antica popolazione celtica in Valle d'Aosta; è uno dei prodotti di punta della scuola di agricoltura regionale, l'Institut Agricol Régional (I.A.R.). Coltivato in località Moncénis sulla ripida Collina di sud-est di Aosta a 780 mt. s.l.m. Produzione: 1 500 bottiglie

Maggiori dettagli

Le viti allevate a guyot godono di un clima endoalpino asciutto e ventilato. 12 mesi di affinamento in botte di rovere francese. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Bouquet complesso che si articola in sentori fruttati, floreali e balsamici ben armonizzati con le note di tostatura acquisite in affinamento. Il gusto intenso, morbido ed elegante lo rende ideale per un abbinamento con un gigot d'agneau e risotto mantecato alla toma*. Temperatura di servizio: 18-20°C

  • Colore: Rosso rubino
  • Profumo: fruttati, floreali e balsamici
  • Gusto: intenso, morbido ed elegante
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
  • Abbinamenti: gigot d'agneau
  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Volume 75 cl