Anselmet  Fumin

Anselmet Fumin

27,00 €

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100% Fumin, vitigno autoctono valdostano, coltivato nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve ad una altitudine di 750/800m s.l.m.

In cantina avviene una fermentazione e macerazione di 18/20 giorni. L'affinamento viene fatto in barrique francese con batonnage. La percentuale di legno nuovo è del 10%.

Bottiglie prodotte: 2 500 - 3 000.

Maggiori dettagli

Di colore rosso rubino intenso, impenetrabile.

Al naso: vino ricco dai profumi importanti, decisi e maturi. Esplosione di frutti di bosco, confettura di susine e marasca.

Al gusto; struttura e potenza sono ben addomesticate. Un vino importante, di grande equilibrio e di buona beva grazie alla componente acido/minerale.

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Caratteristico di spezie
  • Gusto: austero con fondo amarognolo
  • Affinamento: In barrique francese
  • Temperatura di servizio: Tra 17-18°C
  • Volume 75cl